コーヒー
おいしいコーヒーがすきです
いつもはイワサコーヒーに買いに行くのですが
営業日時が不定期(金曜日の夕方はアタリが多い)なので
新規開拓を試みていろいろなところをめぐっています



豆香洞
ネットでお取り寄せしました





CAFE SHOZO
お店に行ってきました
営業時間を間違えて、黒磯と那須のどちらもいけました
コーヒーはふつうですが、サンドウィッチがとってもおいしかった



トンボがとまって、秋らしい
| じょすかんでぷれ | りょうり | comments(0)
カレーは続くよ3日くらい
カレーを作ったよ〜
今日はカレーだよ〜
明日もカレーだよ〜
明後日までは確実にカレーだよ〜

食べたい時に作るけど、それが後々に響くんですよね

さぁて、ようやくカレー作りのレシピが安定したので、公開してみます

チキンカレー

玉ねぎ 中2個
トマト 中2個
鶏肉  400g
にんにく ひとかたまり
しょうが ひとかたまり
パプリカ 大さじ2杯
ターメリック 大さじ1杯
カイエンペッパー(チリペッパー) 小さじ1杯
ガラムマサラ 小さじ1杯
塩 大さじ1杯
サラダ油 50cc
続きを読む >>
| じょすかんでぷれ | りょうり | comments(2)
ほうれんそうのカレー
送信者 cooking


カレーをスパイスから作るのが最近のお気に入り
ほうれんそうのカレーを創りたくて
チキンカレーを少し改造してみました
ちょっと辛すぎたかなー
カイエンペッパーをすこし減らしてみよう
| じょすかんでぷれ | りょうり | comments(2)
チキンライス
東京に遊びに行ったとき
友達が家族に渡されていた本
この本には、都内に限らず日本各地の『うまいもの』がそろっている
そのなかで、チキンライスというものがあった
写真つき、素朴な色合いとおいしそうな記事
これは食べたい
けれど、都内まで買いに行けない
ので作ってみることに
続きを読む >>
| じょすかんでぷれ | りょうり | comments(0)
ロールキャベツ
三ツ星シェフ堺正章が昨日作っていたのをみて
おいしそうで食べたくなって

キャベツは芯をくりぬいて丸ごとゆでるとよいそうですが
そんなにたくさんはいらないのでぢみちに一枚ずつむいていきます、8枚くらい
トマトソース用にトマト3個をざくぎりし、種をのぞいて炒める
作りおきのトマトソースを入れて塩コショウで味を調える
たまねぎはみじん切りにしていためて、冷ましてから
塩、コショウ、醤油、片栗粉とあわせてひき肉100gくらいを投入
粘りが出るまでまぜたら、丸めてキャベツでくるむ
片方を折り込んでくるんだら反対側を詰め込む、こうするとほどけない
出来上がったトマトソースのなかにキャベツでくるんだお肉を入れて
弱火でじっくり好きなだけ煮込む
テレビでは1時間くらい煮込むとあったが30分くらいでもおいしかった
| じょすかんでぷれ | りょうり | comments(0)